Catering
Passagiers van de Vrouwe Fortuna kunnen voor hun eigen lunch zorgen en ook dranken en versnaperingen meenemen. Dit beperkt de kosten.
Er kan ook gebruik worden gemaakt van de smakelijke Fortuna arrangementen. Hierbij bestaat ook de mogelijheid om na de vaartocht aan boord te eten. Bij een dagtocht ligt het schip afgemeerd op de (mooie) vaste ligplaats met vrij uitzicht over de Braassemeermeer. We meren dan iets eerder aan om te borrelen en te eten. Bij een middag/avondtocht kan ook op een ankerplaats worden gegeten.
Een leuk aandenken aan de vaartocht kan een geplastificeerde placemat zijn met klassieke schepen voor € 2.50; ook los te koop voor € 2.95.
De passagiers helpen een handje mee bij opruimen en de afwas. Tegen een vergoeding van € 45,- wordt dit verzorgd.
 MENUKAART Vrouwe Fortuna |
Matrozenlunch € 10.50 pp
kopje soep, bruine en witte bolletjes belegd met kaas, diverse vleeswaren en salades,
melk en karnemelk, koffie en thee
Schipperslunch € 13.50 pp
kopje soep, luxe bruine en witte broodjes/bollen extra belegd met (boeren)kaas, vleeswaren en salades, suikerbrood,
boerenmelk, karnemelk, koffie en thee
Captains dinner € 11.50 pp
Speciaal bonen recept: kapucijners met spek, uien, stroop en kruiden, appelcompôte, piccalilly en een
garnituur van tafelzuur, vruchtenyoghurt, koffie en thee.
Indonesische gerechten
Keuze uit de plateservice (€ 16.50 pp) of uitgebreid buffet (€ 24.50 pp).
Plateservice
Keuze uit één gerecht* (combinatie van vlees en groenten) uit het
Indonesisch menu.
Dit gerecht wordt geserveerd met rijst gekookt met kruiden, vruchtenyoghurt, koffie en thee.
Uitgebreid Indonesisch buffet
Keuze uit twee gerechten* (combinatie van vlees en groenten) uit het
Indonesisch menu.
Dit gerecht wordt geserveerd met witte rijst gekookt met kruiden en diverse bijgerechten (kroepoek, atjar, seroendeng, kentang kering),
vruchtenyoghurt, koffie en thee.
*De keuze geldt voor de hele groep.
Voor vegetariërs kan een vleesvervanger worden geregeld.
Indonesisch menu
| 1. |
Rendang & Kokos Boontjes Pittig rundvlees curry op basis van gemalen kokos Sperziebonen bereid in kruidige kokosmengsel |
| 2. |
Semor Kip & Sambal Goreng Boontjes met Tempe Zoete vleesgerecht van kippenvlees met een kruidenmelange van kruidnagel en kecap Pittig gerecht van sperziebonen en tempéblokjes, eveneens met een kecapsmaak |
| 3. |
Opor & Sambal Goreng Koolrabi of Sajoer Lodeh Een witte kipcurry waarin kokosmelk is verwerkt. Heeft een frisse smaak Keuze uit: Lodeh (gemengde groente in kokosmelk) of Koolrabi (pittig gerecht op tomatenbasis) |
| 4. |
Ayam Roejak & Toemis Andijvie met Mais Een rode kipcurry, is wat pittig Dit neutrale groentegerecht combineert heel goed bij de Ayam roejak |
| 5. |
Besengek & frisse salade Varkensvlees gerecht met kerriesmaak, champignons en blokjes aardappel Enkel te combineren met een frisse salade van komkommer en ui |
| 6. |
Charsui & Capcoy van gemengde groenten Chinese babi panggang (rood gekruid varkensvlees) Een groente gerecht, chinees gekruid van diverse groenten als bamboo shoots, champignons, taugé etc |
| 7. |
Babi kejap & Toemis Tauge en Tahoe Varkensvlees gekruid met gember, knoflook en kecap Taugé en tahoe in een neutrale saus past hier uitstekend bij |
| 8. |
Tandoori Kip & Groente curry Kipfilet in tandoori kruiden Een groente curry van courgette, winterpeen en sperziebonen gekruid met masala |
|
[sluit menu] |
| - Banketbakkerszoutjes en noten | € 3.00 pp |
|
- Hollands borrelgarnituur: blokjes kaas, mini-cervelaat, gehaktballetjes |
€ 6.50 pp |
Dranken
| - Vruchtensap per pak | € 4.50 |
| - Bier per flesje | € 2.00 |
| - Huiswijn wit/rood per fles | € 10.00 |
| - Bronwater per fles | € 3.00 |
| - Beerenburg, jenever, schippersbitter per glas | € 2.00 |
|
(Aangebroken flessen/pakken kunt u meenemen) |
|
|